Sinônimos: Alcaçuz europeu
Partes utilizadas: Raiz
Modo de preparo: Adicionar 1 colher de chá da erva em um recipiente com 1 xícara (250ml) de água fria, tampar, levar para ferver por aproximadamente 2 minutos e coar. Então, estará pronto para ser consumido.
Contraindicação: Grávidas, lactantes e crianças devem evitar consumir o chá em excesso.
Curiosidades:
Você provavelmente já ouviu falar de bala de alcaçuz. Mas sabe o que é alcaçuz mesmo?
Nem todos conhecem o alcaçuz como uma planta, além da sua composição em doces, confeitaria e até licores — sendo muito popular na Europa!
O alcaçuz importado é uma planta de regiões tropicais e de clima quente, sendo mais presente nos países do Mediterrâneo. É uma planta perene de até 1 metro de altura e rizoma grosso. Suas folhas são pinadas e possuem um formato oval. As flores são de cor violeta e crescem em espigas axilares.
E mesmo sendo chamado até de Alcaçuz Europeu, essa plantinha viajou bastante. Existem relatos de uso na Antiguidade no Oriente, na China e na antiga Mesopotâmia, então é difícil determinar um local único de sua origem. Em geral, essa espécie vem do centro e sudeste da Ásia e da região Mediterrânea.
Seu nome científico é Glycyrrhiza glabra, da família botânica Fabaceae. Seu nome em português, Alcaçuz, vem do árabe Ḥarq as-sūs.
Aproveita-se a raiz dessa espécie, que é lavada e separada das partes verdes da planta. Ao secarem, as raízes adquirem uma tonalidade amarela e sabor adocicado. Podem ser utilizadas em pedaços em infusões, ou moídas. Suas ações terapêuticas são bem apreciadas!
E você não precisa percorrer longas distâncias para encontrar o Alcaçuz: afinal, você encontra aqui na Kampo de Ervas!
