PROTEÍNA É A BASE DA NUTRIÇÃO SAUDÁVEL.
A palavra proteína deriva de "proteios", de origem grega. Seu significadooriginal é de fundamental importância".
Proteína é matéria-prima de síntese, representando 20% da composiçãodo nosso organismo. São “tijolos” essenciais para que o organismo obtenhaaquilo que precisa para estruturar sua complexa estrutura fisiológica.
O colágeno da pele e dos ossos é sintetizado principalmente a partir dasproteínas (+ vitaminas e minerais) que o organismo obtém através da nutrição.
O mesmo pode ser dito em relação aos músculos que estruturam a espinhadorsal e que possibilitam se mover, caminhar e viver com qualidade.
De proteína são feitas as enzimas digestivas e sistêmicas, responsáveispor milhares de reações necessárias à saúde. A glutationa, rainha dosantioxidantes endógenos, também é produzida, principalmente a partirde combinação de aminoácidos.
Sim, proteína nutricional protege, preserva e repara os tecidos dos órgãosinternos e a estrutura saudável da pele contra os danos do estresse,da poluição e do envelhecimento.
Os aminoácidos obtidos através da nutrição são necessários tambémpara a estruturação e a manutenção da saúde do tecido cerebrale dos neurotransmissores, que determinam o estado de humore a eficiência mental.
Deste modo, não é difícil concordar com sua origem etimológica:Proteios - "de importância fundamental".
